麦冬草的药用 《神农本草经》中就有对麦冬草的介绍。中医上普遍认为麦冬味甘、微苦，性寒，长期适量服用可以益寿延年，强身健体。 麦冬草的主治症状 麦冬草具有止吐消食、安神定气的养身功效，还可以补血补肾，强身健体。此外对于人体的心血管、肺部、胃部等重要器官都有着养护作用。对肺病、心肌梗死、肾虚、糖尿病、小儿夏季热暑伤胃等病症都有不错的疗效。 麦冬草的食用方法 1.**参麦冬瘦肉汤 将**参、生地黄、红枣、麦冬洗净，猪肉洗净切块后，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，用小火煲汤1个小时。依据个人口味，加入适量调料即可。 **参麦冬瘦肉汤具有滋阴养胃的功效，可以健脾生津。 2.麦冬粥 将麦冬、生姜。生地黄洗净后，加入刚没过面的水量浸泡，看到食材吸水后捣碎，用干净纱布包裹住。 将纱布包挤压取汁备用。 将大米、薏仁放入锅中煮粥，半熟时倒入之前挤压出的汁液，继续煮熟即可。如果觉得太过繁杂，也可直接将麦冬、生姜捣碎后放入锅中一起熬煮。